糖醇是单糖经催化氢化及硼氢化钠还原为相应的多元醇。糖醇虽然不是糖但具有某些糖的属性，且其对酸、热有较高的稳定性，不容易发生美拉德反应，成为低热值食品甜味剂，广泛应用于低热值食品配方。糖醇主要有山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等。
2018-2022年中国糖醇产量及增速
资料来源：共研网整理
木糖醇是一种天然存在的功能糖醇，科学研究已经证实了木糖醇具有很多保健功能，如降低血糖、预防龋齿等功能。作为蔗糖这一甜味剂的替代品，木糖醇已经广泛应用在食品的研究与开发中。我国为木糖醇出口大国之一，其中2022年1-10月中国木糖醇出口数量为42282.1吨，出口金额为13841.79万美元。
2016-2022年中国木糖醇出口数量及金额
资料来源：中国海关、共研网整理
木糖醇由于其特殊的理化性质在众多领域被广泛应用，全球需求量日益增多。其中2022年1-10月中国木糖醇出口至美国地区7675119千克，出口金额25001544美元；中国木糖醇出口至波兰地区6253720千克，出口金额为19960549美元。
2022年中国木糖醇出口数量前十地区
注：数据为1-10月
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从我国主要出口地区来看，2022年1-10月我国浙江省木糖醇出口数量最多达26741692千克，出口金额为86395414美元；其次是山东省木糖醇出口数量8977140千克，出口金额为30349227美元。
2022年中国主要地区木糖醇出口数量
注：数据为1-10月
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年中国木糖醇市场调查与发展前景报告
2023-2029年中国木糖醇市场调查与发展前景报告
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