2022年中国乌龙茶产量、销量及进出口情况分析[图]

乌龙茶以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等特定工艺制成，属于半发酵茶。根据生产地域，乌龙茶可细分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、台式（湾）乌龙茶及其他乌龙茶。其中2021年中国乌龙茶产量为28.72万吨，占全国茶叶总产量比例为9.38%。

2017-2021年中国乌龙茶产量及占比

资料来源：中国茶叶流通协会、共研网整理

乌龙茶多糖含量高于红茶和绿茶，约是红茶的3.1倍和绿茶的1.7倍。乌龙茶色素主要是由多酚类物质氧化聚合而得，是构成茶叶外形色泽、汤色叶底的重要成分。各种内含物质比例不同，形成了乌龙茶特有的滋味特性。其中2021年中国乌龙茶对内销售量为22.79万吨，乌龙茶销售总额为259.3亿元。

2019-2021年中国乌龙茶销量及销售额

资料来源：中国茶叶流通协会、共研网整理

乌龙茶的半发酵性质使其生物活性成分更加丰富，具有抗氧化、降血脂、预防心血管疾病、抗糖尿病、抗突变抑制癌症、抗肿瘤、抗过敏、抗病原菌、调节肠道菌群的功效。我国出口数量大于进口数量，其中2022上半年中国乌龙茶进口数量为967.02吨，进口金额为542.76万美元；出口数量为7960.52吨，出口金额为6897.58万美元。

2017-2022年中国乌龙茶进出口情况

资料来源：中国海关、共研网整理

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