2022年中国湿米粉行业相关标准、产量及市场需求量走势分析[图]

米粉可以分为干米粉与湿米粉，湿米粉当天生产，当天消费，保存周期短，其生产和消费都具有明显的区域性，主要用于餐饮门店消费，少量在超市与农贸市场向下游居民消费者销售。

根据食品安全法以及相关要求，原有的地方标准需重新修订为食品安全地方标准，这对加强米粉行业质量安全监管起到了很好地促进作用。

鲜湿米粉的相关标准

资料来源：共研网整理

鲜湿米粉的制作工艺、成型方式和食用方法多样，品质评价体系构成因子、评价方法未能统一，为保证米粉这一传统食品具有稳定的优良品质，应积极推进标准制订和修订工作，促进鲜湿米粉的质量控制及监督监管，保障和提高米粉的质量安全，推动米粉行业的健康发展。

近年来，我国湿米粉行业产能总体保持稳定增长，产能增长与产量增长基本保持同步，但增速相对较低。2021年我国湿米粉行业产量为280.36万吨，预计2022年有望达到295.03万吨。

2015-2022年中国湿米粉行业产量走势

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湿米粉作为一种历史悠久，南方人日常食用的食物，其市场需求稳定，且随着人口流动，其主要消费区域日益广泛。2021年我国湿米粉需求量达到了280.14万吨，预计2022年我国湿米粉需求量有望达到294.79万吨。

2015-2022年中国湿米粉行业需求量走势

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湿米粉行业市场前景如何？共研网发布的《2023-2029年中国湿米粉行业全景调研及前景趋势报告》详细分析了湿米粉行业相关定义、全球湿米粉行业市场发展现状、中国湿米粉产业发展环境、中国湿米粉行业运行情况、中国湿米粉所属行业运行数据监测、中国湿米粉市场格局、中国湿米粉行业需求特点与动态、中国湿米粉行业区域市场现状、中国湿米粉行业竞争情况、中国湿米粉行业发展前景分析与预测、中国湿米粉行业发展策略及投资建议等，帮助企业和投资者了解湿米粉行业市场投资价值。您若想对湿米粉行业有个系统的了解或者想投资湿米粉行业，本报告是您不可或缺的重要工具。