2022年中国干米粉行业产量及市场需求量走势分析[图]

米粉可以分为干米粉与湿米粉。干米粉由于较好地解决了保鲜问题，更适于长期保存，其保质期可达12个月以上，实现了即食即拆。目前一般用于各类预包装的米粉食品。

干米粉产品主要分布在我国南方地区，其风味独特，深受人们的喜爱。我国各省的干米粉感官指标几乎差别不大,但理化指标和卫生指标的检测项目则有所不同。

干米粉的感官要求

资料来源：共研网整理

得益于食品工业的技术进步，诸如云南米线、柳州螺蛳粉等相关的预包装食品生产能力与工艺大幅提升，行业的需求增长迅速，干米粉的需求量也高速增长，2021年我国干米粉需求量达到了79.23万吨，预计2022年我国干米粉行业需求量有望达到85.75万吨。

2015-2022年中国干米粉行业需求量走势

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随着我国居民收入的增长与人口总量的提升，米粉行业需求量仍将持续增长，行业产量也将总体稳定增长，预计2022年我国干米粉产量将有望达到93.09万吨，预计未来干米粉产量增长预计将更加迅速。

2015-2022年中国干米粉行业产量走势

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