2022年中国挂面行业市场集中度、产量及企业分布情况分析[图]

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，在中国，挂面可谓历史悠久。中国人喜欢吃面食，尤其在北方，方便面、挂面等大行其道。

挂面制造行业已经不再是传统的粗加工行业，而成为现代化食品工业中的重要一环。近年来，国内一些大型挂面企业不断加大科研投入，努力改进挂面生产工艺和生产方法，进而大大提高了挂面产品的质量和品质。2021年，我国挂面产量为711万吨，预计2022年我国挂面产量较2021年有所增长。

2017-2022年中国挂面产量走势

资料来源：共研网整理

从挂面行业企业产量分布来看，2021年，国内24家挂面企业产量为419.92万吨，销售额达到192.21亿元。占全国的比重达到55%，其中：金沙河产量占比达22%，克明食品占8%，想念食品占4%，中粮粮谷、益海嘉里各占3%。

2021年中国挂面行业企业产量分布

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2010-2021年中国24家挂面企业的总产量及销售额情况

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随着挂面行业的整合，行业市场集中度不断提高。2021年我国挂面行业市场集中度达到40%，预计2022年有望达到48%。

2020-2022年中国挂面行业市场集中度走势

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