2022年中国虾青素市场竞争格局及行业发展趋势分析：行业集中度较高，研发前景广阔[图]

2022年国内虾青素下游应用领域及行业重点企业分析[图]

虾青素（C40H52O4）是一种酮式类胡萝卜素，化学名为3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素，主要是从藻类、酵母以及水产品加工废弃物中提取。

虾青素是一种重要的次级类胡萝卜素，具有极强的抗氧化性能，在食品、化工、医疗、水产养殖等方面具有广泛应用。虾青素的合成方法有化学合成及生物合成，化学合成是目前商业化虾青素来源，但生物合成的虾青素更安全，在食品、保健品行业更受欢迎。

虾青素应用领域

资料来源：共研网整理

虾青素可分为天然和化学合成的两种。化学合成的虾青素大多为顺式结构，而生物体合成的虾青素大多为反式结构。动物体对化学合成的虾青素吸收能力较差，而且化学合成的虾青素的着色能力和生物活性远比天然的虾青素低。相比于化学合成的虾青素，天然的虾青素以优良的生理功能和安全性得到更广泛的应用。天然的虾青素主要存在于雨生藻类植物、法夫酵母以及虾、鲑鱼等水生动物中。

虾青素的生理功能

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虾青素行业集中度较高，龙头企业集中于欧美国家，包括挪威VitalisPharmaAS、荷兰皇家帝斯曼、瑞典AstaReal等。我国虾青素企业包括浙江新和成、哈尔滨三联药业以及福建绿康生化等。

虾青素企业主要企业

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天然虾青素生产的成本较高，近几年供不应求，导致合成虾青素占据大片市场，但随着市场对天然虾青素的需求逐渐加大，且其在保健食品、化妆用品、防晒用品及生物医药等行业都有着广阔的研发前景，相信天然虾青素资源定会实现高值化利用和规模化生产。

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