2022年中国高麦芽糖浆生产工艺流程及重点企业分析[图]

2022年国内高麦芽糖浆行业特点及企业竞争分析[图]

高麦芽糖浆是利用精制淀粉为原料，用酶制剂液化、糖化后，经精制、浓缩而成的一种淀粉糖浆，其成分主要为麦芽二糖(≥50%)、葡萄糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。

高麦芽糖浆是一种麦芽糖含量高，葡萄糖含量低的中等转化糖浆，它是以土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉为原料经一系列工艺过程加工而成的。它的特点是具有清亮透明、熬煮温度高、甜度适中、保湿性好、抗结晶、防潮能力强、能够防止龋齿等优良性能，并有一定的生理保健作用，因此具有极其广泛的应用前景。

高麦芽糖浆特点

资料来源：共研网整理

高麦芽糖是以土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉为原料经一系列工艺过程加工而成的，被广泛应用于高档食品、饮料中。

高麦芽糖浆产业链结构

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目前，生产麦芽糖浆的主要工艺流程为：淀粉液化→糖化→脱色→离子交换→分离提纯→浓缩→高纯麦芽糖浆。

国内生产高麦芽糖浆主要有：鲁洲集团、武汉佳宝、湖北德安府、郸城财鑫糖业、江西恒天等。

高麦芽糖浆主要生产企业

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食品饮料、医药等产品具有长期需求刚性，虽然食品饮料行业发展速度有所下降，但是其体量规模较为庞大，因此高麦芽糖浆仍然具有需求前景；医药行业是朝阳行业，未来其将成为高麦芽糖浆行业发展的重要拉动力之一。

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