中国冰淇淋市场规模及消费现状[图]
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋按软硬程度，可以分为硬冰淇淋和软冰淇淋；按主料，可以分为奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋、圣代等；按配料，可以分为水果冰淇淋、果仁冰淇淋等。
冰淇淋分类
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冰淇淋在我国原为季节性饮品，伴随年轻消费者成为主流消费群体，冰淇淋也逐渐由季节性消暑类消费品向四季休闲食品转变，带动冰淇淋行业市场规模扩容，2021年中国冰淇淋市场规模达1600亿元，同比增长8.84%，未来将继续保持增长，预计2027年中国冰淇淋市场规模将突破2000亿元。
2015-2027年中国冰淇淋市场规模统计及预测
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与成熟的欧美市场相比，我国冰淇淋市场仍有较大发展空间，2021年，我国人均冰淇淋消费量预期达到2.9kg，较2011年增长约1倍，但相比全球人均冰淇淋消费量（4.5kg）仍有较大差距。
2011-2021年全球及中国冰淇淋人均消费量统计（KG/人）
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共研产业咨询 - 深度报告
2023-2029年全球与中国冰淇淋雪糕市场深度调研与前景趋势报告
2023-2029年全球与中国冰淇淋雪糕市场深度调研与前景趋势报告
本文同时着重分析冰淇淋雪糕行业竞争格局，包括全球市场主要厂商竞争格局和中国本土市场主要厂商竞争格局，重点分析全球主要厂商冰淇淋雪糕产能、销量、收入、价格和市场份额，全球冰淇淋雪糕产地分布情况、中国冰淇淋雪糕进出口情况以及行业并购情况等。
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