2022年中国益生菌行业发展前景分析预测：在下游需求的拉动下，市场规模稳健增长[图]

益生菌行业产业前景规划
益生菌是指以适当剂量服用时，对宿主（人或动物）健康有益的活体微生物制剂。这一概念是由联合国粮食与农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同定义的。

国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对人体有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌群的平衡。迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括：

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随着生活节奏的加快、生活水平的提高，人们对具有保健功能的健康食品需求量越来越大。中国益生菌冲剂市场目前由其产品贴有经国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志的品牌占据领导地位。该等品牌在大多数推广活动称其益生菌冲剂是保健食品。因此，益生菌冲剂的发展与中国保健品行业的发展紧密相连，根据我国保健品行业的发展趋势预测，2022年我国益生菌行业产值可以突破600亿元。

2015-2022年中国益生菌行业产值走势

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目前，我国的益生菌市场还处在初级阶段。究其原因，首先是菌种研发技术的薄弱，其次是益生菌的应用范围也较窄。在国外，益生菌的应用研究已扩展到塑料制造工业、药品、食品、种植和畜牧业等领域。可以说，益生菌产品最终将向产业化发展，不仅仅局限在奶业上。未来我国益生菌行业产销量将持续增长。

2020年我国益生菌行业需求量从2015年的2.25万吨增长至7.24万吨，产量从2015年的2.25万吨增长至7.17万吨；2021年我国益生菌行业需求量约为7.67万吨，益生菌行业产量约为7.59万吨；预计2022年我国益生菌行业需求量有望达到8.26万吨，益生菌行业产量有望达到8.32万吨。

2015-2022年中国益生菌行业产销量

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随着对益生菌不断深入地研究，益生菌的应用日益广泛。在下游需求的拉动下，我国益生菌市场规模保持稳健的增长态势。预计2022年我国益生菌行业市场规模将达到679.43亿元。

2015-2022年中国益生菌行业市场规模走势

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目前，益生菌已广泛运用到食品、药品及保健品中，尤其是在欧、美、日、韩等国家形成了比较成熟的市场。各式各样的益生菌保健品也在整个世界流行开来，包括含有益生菌的牛奶制品以及益生菌片剂、胶囊、口服液、粉末制剂等等。当然，眼下应用益生菌最多的还是在发酵乳制品的生产方面。特别是欧美等的一些国家，其以乳酸菌发酵的乳制品产业发展已有上百年的历史，在乳制品市场上占有很大的份额。

虽然益生菌在实际应用中仍然存在很多的不足，但其在临床中表现出的保健和防治功效已经得到肯定。今后益生菌的研究应该向着更微观、更细致的方向发展，包括对已有菌种的继续研究、对菌株特异性作用的识别以及如何加强菌种在加工、消化过程中的活性和稳定性等等。随着科技水平的进步，益生菌的研究会进一步加深，其应用范围也将超出现有水平，可以说益生菌有着广阔的发展前景和无限商机。

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