2023年中国粉面热力分布图及行业市场销售规模分析[图]

粉面是中国老百姓的主食之一，且几乎不存在地域障碍。粉面作为一个“国民品类”，消费频次高、刚需，且拥有广泛的群众基础，是一个长期稳定的大市场。一碗面/粉主要由面/粉、浇头、汤底三要素组成。

随着时代的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业一直保持着快速增长的趋势，而粉面行业作为餐饮行业的重要组成部分，也受到了市场的广泛关注，2022年我国餐饮收入达43940.8亿元。

2017-2023年中国餐饮收入

资料来源：共研产业咨询（共研网）

地域美食的消费额增长迅速，成功拉长食品销售半径，其中以鸭血粉丝、江苏米粉等地域特色美食增长最快，螺蛳粉当前消费额占比最高，以好欢螺、螺霸王为代表的广西品牌凭借螺蛳粉成功“出圈”。

中国粉面热力图

资料来源：共研产业咨询（共研网）

由于现代人们的生活节奏快，越来越追求方便快捷的食品，而粉面行业正好满足了这一需求。此外，随着健康饮食的兴起，消费者对食品安全、营养健康等方面的要求也越来越高，这为粉面行业的未来发展提供了广阔的空间。2022年中国粉面市场规模2376亿元，预计2027年市场规模达4418亿元。

2017-2027年中国粉面市场规模及预测

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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